PRODUKTY I ZALECENIA W DIECIE „FIT OPTIMAL”

ZALECENIA DIETETYCZNE


NIE WOLNO SPOŻYWAĆ:
– alkoholu (spowalnia metabolizm, powoduje utratę mięśni, czyli tzw.katabolizm)
– owoców (chyba, że zezwolę to wtedy można)
– jogurtów, serów (chyba, że zezwolę to wtedy można)
– białego pieczywa
– potraw mącznych (sporadycznie dozwolona jest mąka razowa typ 500)
– cukru, słodyczy, napojów słodzonych
– produktów przetworzonych tj. konserwy, parówki, itp.
– oleju, masła i tłuszczy zwierzęcych
– śmietany
– mleka (nawet tego bez laktozy)
Jeśli ktoś nie da rady wytrzymać bez mleka to proponuję do kawy mleko kokosowe lub migdałowe bez cukru (kawa z mlekiem)
– majonezu, musztardy, keczupu, itp. (Chyba, że własnoręcznie robione. Gotowe ze sklepu maja w swoim składzie cukier).
– warzyw w słoikach (ogórki konserwowe, grzybki, papryczki, itp.)
– miodu (bo pomimo, że jest zdrowy, ma wysoki indeks glikemiczny)


WOLNO SPOŻYWAĆ:
– słodzik: Stevia, Erytrol lub Ksylitol. Nie wolno żadnych aspartamów!
– czarną kawę
– colę light (nie jest zalecana ze względu na aspartam ale ostatecznie można – bardzo okazyjnie i bardzo mało)
– oliwę z oliwek z Igo tłoczenia na zimno, olej lniany, olej z krokosza, olej z pestek słonecznika, olej z ostu, olej rzepakowy, olej z orzechów – wszystkie tłoczone na zimno (jeśli nie zapiszę w diecie to wtedy nie wolno)
– żółtka jaj najlepiej w postaci ciekłej – sadzone lub na miękko ale jeśli nie zaleciłem w diecie to nie wolno
– awokado ale jeśli nie zaleciłem w diecie to nie wolno (100g awokado to 15g oleju wiec można dodać/stosować zamiennie z olejem w posiłkach)
– herbatę – najlepiej zieloną, czerwoną lub ziołową ale czarna jest też dozwolona
– wszystkie przyprawy oprócz kostek rosołowych, mieszanek różnych przypraw i Vegety.
Chyba, że dostaniecie wyżej wymienione bez cukru to wtedy można!
– warzywa – krótko gotowane lub na parze lub surowe. Ich ilość w ciągu dnia jest nieograniczona.
– kakao (najlepiej z ziaren kakao lub nieprzetworzonego proszku z ziaren)
Sporadycznie jako dodatek lub na surowo w małych ilościach
(nie wolno buraków, kukurydzy, fasoli, fasolki szparagowej (chociaż tu idę na lekkie ustępstwo i pozwalam sporadycznie w małych ilościach), grochu, ciecierzycy, soczewicy, warzyw w słoikach typu ogórki konserwowe, grzybki, papryka.
Ziemniaki możecie sporadycznie 1x w tygodniu (najlepiej pieczone lub gotowane w mundurkach). Bataty tez są ok.
Ogórki kiszone i kapusta kiszona są ok.
Z warzyw najlepsze są brokuły.
Zjadajcie dużo warzyw zielonych – różnego rodzaju sałaty, kapusty, szpinak, ogórek, szczypior, szczaw, natka, koper, szparagi, karczochy, seler naciowy, por, cukinia.
Zalecam również czerwoną paprykę, pietruszkę, seler, cebulę, czosnek i inne.
Nie jedzcie pomidorów w dużej ilości oraz fasolki szparagowej i bobu w dużej ilości. Pomidora można tylko jednego do posiłku, a fasolkę i bób najlepiej sporadycznie w ilości jaką uda wam się złapać w dwa palce.
– mięso i ryby – gotowane, grillowane, na parze, pieczone w piekarniku lub smażone na teflonie bez tłuszczu
– grzyby leśne, boczniaki, shitake
– ocet jabłkowy (można nim polewać warzywa razem z olejem lub samym octem)
– chleb razowy z mąki żytniej razowej na zakwasie bez drożdży, chleb gryczany, chleb gruboziarnisty jęczmienny 50 lub 70% ziarna, chleb owsiany otrębowy, chleb pełnoziarnisty Turecki, pieczywo razowe typu Wasa – możecie max 2x w tygodniu (mają być bez dodatku mąki pszennej, słodu i miodu)

Uwaga!
Jeśli po spożyciu chleba poczujecie najedzenie lub wzdęcia brzucha to musicie zrezygnować z chleba. Macie czuć się tak jak po zjedzeniu ryżu.
Ryz i kasze będą lepszym wyborem.


DOZWOLONE PRODUKTY
– Piersi kurczaka
– Piersi indyka
– Wołowina (ligawa, polędwica)
– Wieprzowina (szynka, schab)
– Białka jaj
– Żółtka jaj w formie płynnej, np. jajka na miękko lub sadzone (sporadycznie)
– Cielęcina
– Ryby tłuste
– Ryby chude
– Proteina
– Serek typu Bieluch (sporadycznie)
– Ryż brązowy
– Ryż dziki
– Płatki owsiane, jaglane, żytnie
– Makaron razowy
– Kasza jęczmienna, gryczana, pęczak
– Chleb razowy (sporadycznie)
– Olej lniany, Olej z ostu, olej z wiesiołka, olej z orzechów, oliwa z oliwek, olej kokosowy
– Warzywa (duże ilości)
– Owoce (podczas odchudzania sporadycznie, a podczas budowania – często)