Składniki:
– białka jaj
– mąka żytnia
– szczypta soli himalajskiej

Dodatki:
– pierś z kurczaka
– mix papryk (mrożona bo fajnie się kurczak podsmaża, a nie pali na patelni)

Przyprawy:
– słodka papryka
– czosnek staropolski
– pieprz
– sól himalajska
– pomidorek z cebulką (dekoracja do zjedzenia)

Omlecik smażymy na suchej patelni(długo na malutkim ogniu, żeby się nie spalił, a zrobił taki chrupki.